dietetyka

Opisanie dotychczasowej diety

Przed pierwszą wizytą w poradni zapisz wszystko co zjadłeś i wypiłeś  przynajmniej jednego wybranego dnia. Dla lepszej oceny korzystniejsze jest spisanie spożytych produktów z 3-5 dni. Przygotowując listę należy pamiętać, aby zapisać możliwie każdy spożyty produkt, w tym również wypite płyny (łącznie z wodą). Każdy zapis w danym dniu powinien zawierać następujące informacje:

• Godzina
• Produkty
• wielkość/ilość
  spożytego produktu

Im dokładniej podasz skład posiłku, tym precyzyjniejsza będzie analiza Twojej dotychczasowej diety. Niezwykle istotna jest podanie wielkości produktu lub liczby gramów. Nie „ulepszaj” diety, lecz zapisz wszystko tak jak jest. Nie oceniamy Ciebie, a skupiamy się na tym aby jak najlepiej poznać Twoje upodobania, żeby móc potem skomponować zalecenia tak, aby były dla Ciebie możliwe do spełnienia i nie były obciążeniem. Każdy posiłek rozpisz na poszczególne składniki. Np.: zamiast „Bułka z serem” zapisz lepiej „bułka pszenna” oraz „ser topiony”  (zobacz przykład poniżej). 

Poniżej przedstawiamy przykładowy zapis diety

Przygotowanie do pomiaru

Na wizycie określimy skład i masę Twojego ciała z wykorzystaniem bioimpedancji elektrycznej (BIA). Polega to na pomiarze przepływu prądu w fazie wodnej i tłuszczowej organizmu. Stosując metodę BIA można określić: zawartość tkanki tłuszczowej, beztłuszczowej masy ciała, stopień nawodnienia organizmu oraz jego podstawową przemianę materii. Jest to metoda całkowicie nieinwazyjna i bezpieczna.

W celu wykonania szybkiego oraz wiarygodnego wyniku badań prosimy o zachowanie następujących zasad:

1. W dniu pomiaru nie zakładaj długich rajstop, gdyż pomiar wykonywany jest boso (dotyczy kobiet).
2. Pomiar powinien odbywać się min. 3 godziny po jedzeniu.
3. Do pomiaru należy przystąpić z pustym pęcherzem. Organizm nie może być ani mocno nawodniony, ani odwodniony.
4. Pomiar powinien być wykonany min. 3 godziny po wysiłku.

Na pierwszej wizycie określimy masę, skład, a także jędrność ciała.

Określimy czy twój organizm posiada dostateczną ilość tkanki mięśniowej, jakie jest jego zapotrzebowanie na kalorie, ile powinieneś ważyć. Wynik obejmujący ponad 20 różnych danych, przedstawimy ci w obrazowym i zrozumiałym ujęciu graficznym.

To badanie umożliwi nam stworzenie optymalnego programu dietetycznego. Dodatkowo zbierzemy informacje na temat twojego dotychczasowego stylu życia, spędzania czasu, twoich upodobań żywieniowych, stanu zdrowia, przebytych chorób, stosowanych leków, itd. Wszystko po to aby nowa stworzona dieta nie była dla Ciebie udręką, a radością. Zarezerwuj sobie na to spotkanie około godziny.

Jeśli zdecydujesz się na opracowanie kompletnego programu dietetycznego będziemy potrzebowali około tygodnia aby przeanalizować zebrane od ciebie informacji i stworzenie programu dobranego indywidualnie dla Ciebie.

W niektórych przypadkach będzie konieczne podjęcie konsultacji ze specjalistami z innych dziedzin medycyny, szczególnie, jeżeli problemem są dodatkowe kłopoty zdrowotne. Na kolejnym już krótszym spotkaniu otrzymasz kompletne materiały oraz wszystkie niezbędne wyjaśnienia i wskazówki. Można powiedzieć, ze twoje pierwsze spotkanie będzie rozłożone na dwa etapy.

Częstość kolejnych wizyt ustalimy z Tobą indywidualnie. Zalecamy spotkania co 2-4 tygodnie. Przy zbyt częstych nie widać rzeczywistych rezultatów, a zbyt rzadkie powodują utratę motywacji.

Każde kolejne spotkanie dostarczy Ci nowych, ciekawych spostrzeżeń. Wizyta zawsze rozpoczyna się badaniem masy i składu ciała, aby ocenić na ile ustalony program dietetyczno-terapeutyczny wpłynął na Twoje wyniki. Dowiesz się wówczas, czy i w jakim stopniu zmieniała się Twoja budowa ciała. Przeanalizujemy to bardzo dokładnie

Wyjaśnimy sobie wspólnie wszelkie wątpliwości oraz wskażemy jak pokonać pojawiające się trudności. Z czasem zaczniesz odżywiać się intuicyjnie, bez konieczności sięgania po gotowe jadłospisy.

– Szczegółowe omówienie indywidualnego problemu
– Ustalenia planu działania w zgodzie trybem życia i   preferencjami żywieniowymi
– Uwzględnienie chorób współistniejących
– Opracowanie materiałów edukacyjnych
– Analiza masy i składu ciała
– Możliwość zlecenia planu posiłków

Czas trwania 1h

– Przygotowanie merytoryczne do operacji i edukacja po niej
– Przygotowanie schematu żywienia (wprowadzenie talerza   bariatrycznego, znaczenia białka w diecie, łączenia posiłków i   ewentualnej diety płynnej zalecanej przez ośrodek)
– Wystawienie zaświadczenie niezbędnego przy uzyskaniu   kwalifikacji do operacji bariatrycznej
– Możliwość zlecenia planu posiłków

– Czas na pytania i odpowiedzi

– Będą Państwo wiedzieli czy potrzebują dalszej opieki we   wprowadzaniu zmian i nawyków żywieniowych

– Po konsultacji otrzymujecie Państwo komplet materiałów w   wybranej formie

Czas trwania 1,5h

Szczegółowe omówienie indywidualnego problemu
– Ustalenia planu działania w zgodzie trybem życia i   preferencjami żywieniowymi
– Uwzględnienie chorób współistniejących
– Opracowanie materiałów edukacyjnych
– Analiza masy i składu ciała
– Opracowanie indywidualnego PLANU POSIŁKÓW